教室で人気のりんごケーキ

お店に紅玉りんごを見かける季節
いつの間にか娘が作るようになり、度々教室の方々にご馳走しています
作り方はとっても簡単で、とっても美味しい❣️と好評です

何度も作り方を話すのが大変で、レシピをお教えしましたら、
早速作って、知らせてくれました♪

ここでもご紹介します❣️
天板で焼くりんごケーキ
卵　2コ
砂糖　200g(好みで減らしても良い)
サラダオイル　1カップ(200cc)
小麦粉　250g
シナモン　小匙2杯
ベーキングパウダー　小匙2〜2.5杯
クルミ　　50g(お好みで)
レーズン　60g
紅玉りんご　3コ

卵をボールに割り入れ、砂糖を加えて混ぜる
サラダオイルを加えて混ぜる
レーズン、クルミを刻んで加える
混ぜておいた小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるいにかけながら入れて、混ぜる
いちょう切りにしたりんごを入れてヘラに替えて混ぜる
天板(我が家は24cm×27cm)にベーキングシートを敷いて、ケーキ種を平にのばして170℃のオーブンで50分焼くケーキ種に火が通り上に色がつけば焼き上がり。温度が高めだと早く焼き上がることもあります。

注意点は、古いベーキングパウダーは膨らまないので、量を増やすか、新しい物を使うこと。
砂糖、クルミやレーズン、またりんごの量はお好みで加減すると良いです。

一度にたくさん出来るので、人が集まるような時に作るといいですね
お試しください

オープン工房は、ほどほどの人数で楽しみました
お越しくださった方々、ありがとうございました
そのあと少々たまっていた疲れが出ていました
教室も賑やかだし、服地を織って動き始めました❣️
やりたいことが山積みです