スコットランドチェック

月曜日は教室がないので、家の用事をしたり自分の好きなことをする日

オシドリの服地の終わりが見えてもう少しです
本の表紙の撮影のために織り機にかけたのは5月でしたから
6ヶ月もかかってしまいました

織り終えたいところですが、今日は週一回の買い物の日
銀行の用事もある！
大倉山記念館の搬出は出かける用事のついでに娘が行ってくれることになり
私は粗大ゴミを運んでからそのまま車で買い物へ

久しぶりに料理のスイッチが入りました
作り置きのおかずを作ろう❣️
時間が無いと後回しになる、ほうれん草を茹でることから！
ついでブロッコリーも茹でて
いただき物の自家製切り干し大根を煮て
肉うどんの具を煮て
挽肉と玉ねぎを炒め
かぼちゃを煮て
今日のメイン、トンカツをたくさん作りました

塊肉を買って自分で切ります
冷凍しておくと、カツ丼や、カツサンド、
冷蔵庫で解凍してオーブントースターで焼くと美味しい！
お肉が食べたい時や、夕食の支度をしたくない時に重宝します！
夕食で、家族もガツガツ、あっという間に食べてしまいました

電話でおしゃべりした友人が
「まとめて台所仕事をするのは時間の貯金」と教えてくれました
そう、先手仕事は、面倒でも余裕をくれますね

多種類を少しずつ作るより、１つをたくさん作る方が好きです
でも、毛糸を触っている方がもっと好きです❣️

前後しますが、先日の手仕事の会の話は次回に。
他にもすることが後回しになっています

お店に紅玉りんごを見かける季節
いつの間にか娘が作るようになり、度々教室の方々にご馳走しています
作り方はとっても簡単で、とっても美味しい❣️と好評です

何度も作り方を話すのが大変で、レシピをお教えしましたら、
早速作って、知らせてくれました♪

ここでもご紹介します❣️
天板で焼くりんごケーキ
卵　2コ
砂糖　200g(好みで減らしても良い)
サラダオイル　1カップ(200cc)
小麦粉　250g
シナモン　小匙2杯
ベーキングパウダー　小匙2〜2.5杯
クルミ　　50g(お好みで)
レーズン　60g
紅玉りんご　3コ

卵をボールに割り入れ、砂糖を加えて混ぜる
サラダオイルを加えて混ぜる
レーズン、クルミを刻んで加える
混ぜておいた小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるいにかけながら入れて、混ぜる
いちょう切りにしたりんごを入れてヘラに替えて混ぜる
天板(我が家は24cm×27cm)にベーキングシートを敷いて、ケーキ種を平にのばして170℃のオーブンで50分焼くケーキ種に火が通り上に色がつけば焼き上がり。温度が高めだと早く焼き上がることもあります。

注意点は、古いベーキングパウダーは膨らまないので、量を増やすか、新しい物を使うこと。
砂糖、クルミやレーズン、またりんごの量はお好みで加減すると良いです。

一度にたくさん出来るので、人が集まるような時に作るといいですね
お試しください

オープン工房は、ほどほどの人数で楽しみました
お越しくださった方々、ありがとうございました
そのあと少々たまっていた疲れが出ていました
教室も賑やかだし、服地を織って動き始めました❣️
やりたいことが山積みです